Carnita Asada

Ingredientes

1/2

taza de tequila

1/4

taza de jugo de limón fresco

1/4

taza de jugo de naranja fresco

4

dientes de ajo triturados

1/2

cebolla morada mediana en rodajas

1

cucharadita de sal

1

cucharadita de pimienta fresca molida

2

a 3 lbs de carne de falda.

Instrucciones.

1

Mezcla el tequila, el jugo de limón y de naranja, ajo, cebolla morada, sal y pimienta. Revuelve hasta que esté todo bien unido y agrega a la carne de falda.

• 2

  Tapa y lleva al refrigerador para que quede marinando durante 4 a 6 horas.
• 3

  Enciende la parrilla. Retira la carne de la marinada y cocina en la parrilla durante 7 a 10 minutos de cada lado*. Retira de la parrilla y deja reposar la carne durante 5 minutos.

4

Para las rebanadas, haz cortes perpendiculares en la carne.

5

Sirve tibio con tortillas y salsa.